健康箴言：饘于是，粥于是，充口腹无羡大烹

栏目分类：国学资讯   发布日期：2016-07-18   浏览次数：次

　　寒不出，暑不出，庇风雨自安小乐

　　此联选自明·李鼎《偶谈》。

　　上联讲饘粥饮食。上联的首句，语出《左传·昭公七年》：“饘于是，粥于是，以糊余口。”饘，是稠粥;粥，是用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。二者只是稠和稀的区别。“粥饮为世间第一补人之物。”(清·王世雄《随息居饮食谱》)粥在我国已有3000多年的历史，粥“能养脾胃，生津液，利小便，消胀满，调中健脾，除烦止渴，利膈益气，推陈致新。万症皆宜，平人亦妙，其功不可殚述。《纲目》曰：每早食粥，胃中空无他杂物，谷气先入，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食妙品。”(清·章穆《调疾饮食辨》卷二)粥的最大特点，除主料为粮食外，还可选加有药用价值的配料，如莲子、薏苡仁、百合、扁豆、大枣、山药、茯苓、胡桃仁等，乃至营养丰富的牛羊肉、鱼肉、蛋等。“口腹”，口与腹。多指饮食，吃喝。“大烹”，即盛馔。宋·苏轼《初别子由》诗：“无忧赖贤妇，藜藿等大烹。”上联是说，饘也好，粥也好，能满足口腹，滋养身体，无须羡慕丰盛的饮食。

　　下联讲出行禁忌。语本宋·邵雍《四事吟》：“会有四不赴，时有四不出。(邵翁自注：公会、生会、广会、醉会，大寒、大暑、大风、大雨)无贵亦无贱，无固亦无必。里闬闲过从，身安心自逸。”(《全宋诗》册7，页4598)作为老人，不独大寒、大暑、大风、大雨不可出门，即居家亦当密室静摄，以养天和。这就是《黄帝内经·灵枢·本神》所讲的“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处”的道理。下联提醒人们：养生顺四时，寒暑宜周防，大寒大暑不出门，要遮蔽风雨，自安其心自娱自乐。享寿110岁高龄的书法家苏局仙1980年1月应《科学生活》编辑部之请，介绍自己的养生之道时，写道：人生谁不望年长，真彀遐龄无秘方。汉帝秦皇都是梦，葛仙梅尉亦荒唐。苍松百尺经风雨，白鹤千秋冒雪霜。只有起居着意重，心平气壮自康强。

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