中国文化寻根之旅 看安康茶艺的乾坤世界

栏目分类：武当传说   发布日期：2017-04-30   浏览次数：次

文/姚华

中国茶道吸收了儒释道的思想精华。中国茶道演示最早出现于我国南北朝时期道家的太极茶。史料说：“茶，始于道教，北朝关令尹喜，首献老子茗……后用于斋醮供祭之事。”南朝陶弘景说“苦荼轻身换骨”，西汉壶居士在《食忌》中说“苦荼，久食羽化”，都与道教得道成仙、羽化成仙的观念有着内在的联系，道家使茶成为文化生活的一部分。

中国茶（资料图 图源网络）

安康是王重阳早期栖鹤之地，各种文化受其所创立的全真教的影响很大。道家的学说又给茶道注入了“天人合一”的哲学思想，赋予茶道的灵魂。这一道茶茶艺流程抱元守一，留春一味突显中国根文化。

第一道：息心——载一抱素。

用息心止念法入静。动一分妄念，则损一分真气；多一分清静，即添一分元阳。唐代皇甫曾《赠鉴上人》:息心归静理。熄灭杂念，固守素志，元神归位，生长智慧。达到心中无一物，乾坤自在闲的泡茶境界，从容不迫地走进早春安康。

第二道：候汤——一江清水。

一江清水是安康的福祉。安康杰出的诗人刘应秋在《谢高先生赐新茶》中说：“清泉沸目正如鱼”。安炉立鼎，从茶壶“中泠水”沸声中听到自然的呼吸，以自己的“天性自然”去接近，去契合客体的自然，彻悟茶道、天道、人道。

第三道：赏茶——玉蕊一枪。

安康富硒明前绿茶五万芽头成一斤。芽体整齐饱满，紧紧相裹，含苞欲放。冲泡后倒立杯中，根根向阳。传说吕洞宾斗茶擂鼓台得金州茶牙赞“玉蕊一枪称绝品”，“宁当凡人不做仙”。

赏茶（资料图 图源网络）

第四道：烫杯——三才合一。

用烧开的沸水烫净盖碗。盖碗盖为天，托为地，碗为人，天大、地大、人更大，合一为三才。道家崇尚自然朴素、重生、贵生、养生,追求“三才合一”空灵无我，以至达到“无己”“无为”的境界

第五道：投茶——仙茗一芽。

将安康富硒绿茶芽拨入洁净的盖碗。芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽嫩绿，香高持久。富硒茶一杯，只留春一味的神奇可追溯到明代。弘治七才子之王九思在《金州州守惠茶赋谢》说“仙茗自金州”。

第六道：洗茶——一尘不染。

高冲水后迅速倒掉尘水，让茶如宋·张耒在《腊月小雪后圃梅开》中所说：“一尘不染香到骨，姑射仙人风露身。”这样可使人排除物欲，身心纯洁，心境清净，一尘皆不着染。

第七道：冲茶——一心一意。

泡茶时要一心一意，专心一致，一门心思地冲泡当下的茶，分神就会破坏茶水的滋味。在茶里了悟人生，在每一个当下达到身、心、意合一的根本，从而找到清净无染的“道”本性、我们人类的本性、所有众生的本性都是一体的，都是大自然的产物，从而学会观察自然界，遵循自然规律，最终找到人类生命旅程的自然法则---道法自然。

第八道：闷茶——万法归一。

将三个盖碗中茶闷好。茶、器、人、境四位一体。道家三清祖师说自然本万物之源，道有前条，自取其一。皆通自然，是为归一。就是老子发现的宇宙法则“道生一，一生二，二生三，三生万物”的实象。

闷茶（资料图 图源网络）

第九道：闻香——玄关一窍。

闻香开窍，闻香通灵。“玄窍开时窍窍开。”闻香时虚极静笃、元神显露，元精亦随其发动之机的景像立论。紫阳真人张伯端：“盖虚极静笃，无复我身，但觉杳杳冥冥，与天地合一，而神气酝酿于中，乃修炼之最妙处，故谓之玄关一窍。”

第十道：品茶——清苦一家。

品茶投香，安神真昧。品茶的过程，是悟道的过程，饮茶可得道。品茶为自然通物，道家在借助物我对立的时空里，力图把深奥的哲理融解在淡淡茶水中，使人们在日常平凡的生活琐事中去感悟人生大道。达到契合自然、心纳万物的境界。如清代安康诗词名人胡钧在《和张广文留别诗》中品茗完后说：“心比朝葵向太阳。”也如乾隆雨夜煎茶时所云，“清苦原来是一家”。简淡中求庄重，平实里修尊严。

第十一道：谢茶——一元伊始。

“尘心洗尽兴难尽”，谢茶谢天地，让我们的生命归根复命。一为万物之源，出于大道，入于人间；一元伊始，生生不息，日新又新。道家重人生，乐出世。热爱生命，守一不移，追求永恒。坚信人是自然的一部分，人的生存须顺其自然地利用物的自然属性。安康人品茶“茶汁富硒啖七碗，回味无穷吐真言”契合自然。产生“物我玄会”的绝妙感受，使自己的性心得到完全解放，心境得到平和气舒，心灵随茶香弥漫与宇宙融合，升华到悟我无为，至极太和的境界。生命不息，万象更新。（腾讯道学独家编辑整理，编辑：陶然）

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