冬季话养生

栏目分类：道家养生   发布日期：2016-06-12   浏览次数：次

　　秋冬季节天气干燥，容易上火咳嗽，下面介绍这八种简单易做的菜肴，让您轻松应对咳嗽症状。

　　一、橙子蒸川贝

　　食材：5克川贝、橙子 1个做法：橙子洗净，切开一个盖，在橙子中间挖一个坑，把川贝放入去盖上橙子盖，放碗内摆蒸加上蒸2小里，放至温热食用即可。

　　二、川贝冰糖蒸雪梨

　　食材：5g川贝、1个雪梨、20g冰糖

　　做法：1)用食品料理机把川贝磨成粉。2)雪梨洗净，切成5毫米厚的片。3)碗中放几片梨，撒上一些川贝粉和冰糖，依次放好。4)放入蒸锅中。5)大火蒸30分钟即可。

　　三、山楂银耳雪梨盅

　　食材：1个雪梨20g银耳、10g山楂干、适量冰糖

　　做法：1)雪梨去皮 从PP一边挖个洞把果核挖出 小心不要把梨子挖穿2)银耳 山楂干 用热水泡发洗净3)在梨子肚里里塞满冰糖和山楂干4)锅中放适量水 倒入银耳山楂干放入梨子和适量冰糖 大火煮开 小火炖20分钟5)炖至梨子很容易被筷子插透即可

　　四、桔子罐头

　　食材：600g桔子、50g冰糖

　　做法：1)备好桔子2)把桔子剥开，分成一瓣一瓣的备用3)把冰糖放碗备用4)锅里放水开大火烧水5)接着冰糖放锅里化开6)冰糖花快化完时，放入桔子瓣进行煮至6)等锅烧开后，改中火再煮5分钟即可出锅

　　五、蜂蜜金桔茶

　　食材：500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐

　　做法：1)准备好原料。2)将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。3)将金桔切开去核。4)取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。5)将冰糖放入少许水中。6)放入腌好的金桔。7)煮至金桔透明汤汁浓稠即可。8)晾凉后加入蜂蜜。9)用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。10)取适量金桔茶用温水冲开即可。

　　六、冰糖萝卜

　　食材：100g白萝卜、15g冰糖、10ml蜂蜜

　　做法：1)白萝卜去皮，切成圆柱形。 2)每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。3)把冰糖放到萝卜中间。4)放到锅里开始蒸，大火蒸半小时就可以了5)萝卜端出来，放凉。6)每个萝卜加入蜂蜜

　　七、枇杷糖水

　　食材：5个新鲜枇杷、适量冰糖适量水做法：1)新鲜枇杷洗干净。2)用勺子，轻微的刮一遍枇杷。3)轻而易举的把枇杷皮剥离下来。4)切开，去核，白膜。5)加水，刚好没过枇杷，中火开锅后加冰糖。6)小火煮至冰糖融化，关火，出锅。

　　八、秋梨膏

　　食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草

　　做法：1)将梨依次洗净后去皮2)用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉3)取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上4)将四角提起，使劲挤出全部的梨汁5)将冰糖敲成碎块、姜切片备用6)红枣去核后切片7)倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草8)中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火9)待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀10)装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可