冬季应多吃的补钙食物

栏目分类：道家养生   发布日期：2016-06-13   浏览次数：次

　　12月22日是中国传统二十四节气中的冬至节气，这意味着将进入一年中最冷的“数九寒天”。古人一到这个时节，便基本结束农耕牧作，宅在家中准备过年，在北方，家家户户则开始往地窖里储藏食物，名曰“藏”。中医学讲究天人合一，养生适宜四时，衍生至人体，我们也将冬至的养生着重于“归藏”。

　　一、藏精纳气，早睡晚起

　　冬至是一年中白天最短、夜晚最长的时节，早晚寒气逼人，中医认为早睡晚起有助于身体内器官的保暖，避免受到风邪入侵。在这点上，西医也认为冬季应该保证充足的睡眠，因为人体的新陈代谢在冬季比较缓慢，如果睡眠不足，白天消耗的能量得不到补充，体质就会变弱，容易畏寒、发困、乏力、感冒。有晨练习惯的朋友也应当注意，最好不要天不亮就出门锻炼，此时天气阴冷寒气重，而锻炼后皮肤毛孔是张开的，特别容易受凉，诱发感冒和偏头痛等疾病。

　　二、适量运动，重在热身

　　由于天气寒冷，人体自然有惰性不愿意运动，加上摄取的热量会比平日里高，久之容易长胖。我们建议冬至时节还是要适量运动，但切忌运动过量，特别是运动过后如果大汗淋漓，此时风邪极易入体，容易感冒生病。一般运动以额头轻微出汗，身体感到温暖即可。运动前一定要做好热身运动，人体的关节在冬季会减少分泌液，如果一上来就剧烈运动，关节得不到充分润滑，很容易扭伤，甚至伤及关节软骨，热身运动可以选择快走、关节操、慢跑等。

　　三、冬至进补，三春打虎

　　冬至进补是我国由来已久的民俗之一，易经中说“冬至阳生”，即是说阴极生阳，如果在此时进补，由于冬藏的自然效应，效果是极好的。进补一般有“药补”和“食补”，我们建议“食补”，正所谓是药三分毒。为了御寒，我们应该进食富含蛋白质、脂肪、糖份的食品，冬季寒冷，人体排尿增多，会流失部分的钠、钾离子，也应该相应增加水果、蔬菜的摄入。当然，食补切禁迷信“晚补不如早补”，一般建议40岁左右开始进补是比较科学的，许多临床经验表明，40岁是人体各类疾病开始频发的临界年龄，此时进补有助于增加体质，抵抗机体老化的作用。

　　冬至进补的食物应该恪守三种功能：

　　一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

　　二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

　　特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

　　三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。