蒲公英

栏目分类：草药   发布日期：2016-08-20   浏览次数：次

　　童谣：

　　一个小球毛茸茸，

　　好象棉絮好象绒，

　　对它轻轻吹口气，

　　许多伞兵飞天空。

　　小伞兵啊小伞兵，

　　飞到西来飞到东。

　　待到明年春三月，

　　路旁开满蒲公英。　　

　　蒲公英，一样生活中随时能见到的普通植物，属于多年生草本植物。每当秋叶枯黄的晚秋时节，山林间，道路旁，小河畔，到处都能看见漫天飞舞的蒲公英。这是一种生存能力极强的植物，它们的种子飘落到任何地方，哪怕是悬崖峭壁之中，都能落地生根，顽强成长。这是一种和中国人渊源极厚的植物，它背后的故事又是什么呢?

　　【传说】这种能漫天飞舞的花草之所以得名蒲公英，背后还有一则有趣的传说。很久以前有户蒲姓人家里中，有个待字闺中的女儿，唤作公英，公英在豆蔻之年时，忽然得了一种难以启齿的疾病——乳痈。在药石无灵之下，公英投河自杀，谁料却被一名渔夫救起。渔夫得知公英的病后，从田野里找来一种开黄花的药草，内服外敷，没过几天，公英的病就好了。公英非常感激渔夫的救命之恩，遂与他结为夫妻，并将这种草药以自己的名字命名，这便是蒲公英名字的由来，因为蒲公英在田间地头随处可见，所以它的药用价值很快得到了普通百姓的认可。　　

　　【中药价值】《唐本草》中曾这样记载蒲公英的作用："主妇人乳痈肿。《滇南本草》书曰："敷诸疮肿毒，疥癞癣疮;祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核;止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。《本草纲目》则句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。不难看出，蒲公英不但对妇女的乳部肿块有奇效，还有有清热解毒，消肿散结，去疮去毒，利尿缓胃，治疗外伤等等功效，无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

　　因为这是一种随处可见的植物，在中国古代的时候，许多穷人家生了病无钱治疗，就是靠服用板蓝根缓解病痛，千百年来，小小的蒲公英帮助了一代又一代的中国人克服病痛。直至如今，许多中成药中都有蒲公英的存在，甚至不乏护肤品商将它制成祛痘面膜。

　　【食用价值】除了较高的药用价值外，蒲公英还是一种可口的野菜，它的根、茎与叶都可生吃，炒食、做汤、炝拌也有着不错的风味。在中国古代战乱的时候，蒲公英甚至成为了苦难百姓的救星，他们就是靠着服食蒲公英的根叶顽强生存。将蒲公英凉拌，或是剁碎制成馅，或是泡茶煮粥，都是清火利尿的上好美食.　

　　蒲公英粥：将蒲公英择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5￣10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，有清热解毒，消肿散结的功效，适合夏天服用。

　　清炒蒲公英：将蒲公英与豆腐，木耳之类的食物一起下锅翻炒，不但口味清新，而且还有一定的食疗左右。

　　每一种花都有花语，蒲公英的花语是无法停留的爱。勤劳的中国人发现了蒲公英的药用价值，蒲公英则以一身的茎叶滋养了一代又一代的中国人。又是一年深秋叶落之时，又一批小小的蒲公英种子在风中开始了它们的旅程，以及那份与中国人永恒的羁绊。

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