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春季养生常识:粗粮可增强免疫力
栏目分类:道家养生   发布日期:2016-06-17   浏览次数:

       现在是一个返璞归真的年代,在吃的方面也不例外,如今人们都时兴吃粗粮,比如玉米、高粱等。现在已是春季,人们也应该学习春季养生小常识,那么怎样吃粗粮,在春季吃的营养健康呢?下面给大家介绍几款粗粮食物的烹制方法:

       红豆薏米饭

       原料:红小豆30克,薏米30克,大米50克。

       做法:红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合,加水按照煮饭程序煮熟即可食用

       三丁玉米

       原料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。

       做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

       雪梨大豆猪手汤

       原料:雪梨1个,大豆50克,猪手1个,姜3片,料酒1勺,盐1/2勺。

       做法:猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

       糙米莲子百合粥

       原料:糙米50克,大米50克,莲子30克,百合30克,蜂蜜适量。

       做法:先将糙米、莲子、百合洗干净,放入锅中煮至软烂,再与大米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可食用。

       春季养生小常识:吃粗粮注意事项

       吃粗粮要多喝水:粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

       循序渐进吃粗粮:突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

       小编温馨提醒:如今人们都认识到吃粗粮对身体有好处,都争着吃粗粮,但是需要注意的是,吃粗粮也有量,每天吃一两正好,不能一次吃太多。

来源中国道家养生网 www.daoys.net

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