冬季如何饮食“灭火”

栏目分类：道家养生   发布日期：2016-06-21   浏览次数：次

　　冬季空气干燥，人们容易产生内火。传统中医认为夏天阳气浮跃在外，阳气发散，体内是阴湿的，而冬天阳气则聚敛在内，体内燥热，燥热难以发散，所以这个季节更易上火。上火后如何饮食“灭火”呢?这就要看你是哪种上火了。下面根据各种上火的特点介绍一些有针对性的食疗建议给大家。

　　去肺火——喝川贝炖梨水

　　症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

　　川贝炖梨水：选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。

　　饮食建议：

　　中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

　　去心火——喝赤小豆粥

　　症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

　　饮食建议：

　　多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。要多饮水，最好是温开水。

　　去胃火——喝藕汁蜜糖露

　　症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。

　　饮食建议：

　　中医认为，胃火调剂应当遵循清热、清滞的原则，要饮食克制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当留意口腔卫生。

　　去肝火——喝菊花茶

　　症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

　　菊花茶：选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。

　　饮食建议：

　　一些简单的药材或食物也有助于清火，比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

　　去肾火——吃猪腰

　　症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

　　疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

　　饮食建议：

　　多吃一些清凉滋阴补肾的食品。民间历来有以形补形之说，猪腰炖金银花，猪肚炖莲子，老鸭顿草根，鲫鱼汆豆腐，海带排骨汤，清凉滋补，补中益气。平时注意营养均衡，少吃辛辣刺激的食物。多吃一些五谷杂粮。

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