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常见的野生毒蘑菇 不可不知
栏目分类:道家养生   发布日期:2016-09-06   浏览次数:

[导语]当“味道鲜美”、“口感细嫩”、“高蛋白,低脂肪”……这些词汇伴随着野生蘑菇在眼前不停闪现的时候,人们往往忽略了一个可能威胁生命的事实:野生蘑菇中一些种类带有毒性,甚至是剧毒。

我国的毒大约有200多种,其中,许多种类的形态特征与食用相似,很容易使人误采误食。专家介绍说,北京的毒主要分布在城市周边的山区、乡镇和农村。每年的7月~9月,是北京毒中毒的多发季节。

辨别是否有毒需要知识和经验的积累。即便是专业人员,也很难保证准确无误,普通公众就更难分辨了。从形状上看,无毒的顶盖较平、伞面平滑而且上面没有环,菌柄也大多没有环。有毒的,顶盖中央凸起,形状怪异,伞面厚实板硬;菌柄比较长、容易折断,而且有菌环、菌托。从的分泌液判断,将新鲜野撕断,无毒的分泌物清亮如水,撕断的截面不会变色,而且散发着清香味;有毒的分泌物大多黏稠、呈赤褐色,暴露在空气中的断裂面容易变色,同时伴有辛辣、恶腥等怪味。以下介绍几种毒以供读者参考。

毒蝇鹅膏菌:分布于我国黑龙江、吉林、四川、西藏、云南等地。

毛头乳菇:分布于我国黑龙江、吉林、河北、山西、四川、广东、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏等地区。

白毒鹅膏菌(白毒伞):分布于我国河北、吉林、江苏、福建、安徽、陕西、甘肃、湖北、湖南、山西、广西、广东、四川、云南、西藏等地。

毒鹅膏菌:主要分布在我国的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区。

臭黄菇:分布于河北、河南、山西、黑龙江、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、湖南、广西、广东、四川、云南、甘肃、陕西、西藏等地区。

毒粉褶菌:分布于吉林、江苏、安徽、台湾、河南、河北、黑龙江等地区。

大鹿花菌:分布于我国吉林、西藏等地区。

来源中国道家养生网 www.daoys.net

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