山东沿海古老的海神祭祀仪式

栏目分类：武当传说   发布日期：2017-04-23   浏览次数：次

对于海神的信仰与崇拜，贯穿于山东沿海渔民生产、生活的整个过程当中，因此，山东沿海渔民十分重视有关海神的祭祀活动，并且形成了固定的祭祀仪式。

山东沿海渔民有关海神的祭祀活动主要包括三个方面：一是春季祭海，二是各种庙会和节日中的祭祀，三是渔业生产中的祭祀。

1、春季祭海

渔业生产的季节性很强。每当春季来临的时候，新的一个生产年度就要开始了，这时所举行的祭祀仪式是各种祭祀活动中最隆重的一次。对于沿海渔民来讲，他们对于春季祭海的重视程度已经远远超过了春节。

山东沿海渔民有“谷雨百鱼上岸”的说法，因此，春季祭海的时间一般都在谷雨前后。不过，由于地理位置的差异，鱼汛时间的早晚各地也不一样，山东东部沿海渔民的春季祭海，自南向北，有一个祭海时间逐步推延的过程。像山东南部的日照一带，春季祭海的“上杠”仪式（也称“敬龙王”）每年的正月初五就举行；即墨沿海的春季祭海，一般在春分到清明之间；偏北部的荣成一带，恰恰是在谷雨前后。即使是在同一地区，甚至同一村庄里，由于捕捞作业方式的不同，春季祭海的时间也有差异。如即墨田横镇周戈庄，凡是挂网的渔户，由于主要是在近海作业，有的在春节前腊月里就下海捕捞，所以祭海的时间就比较早；凡是放流网的渔户，由于是到深海作业，出海的时间较晚，所以祭海的时间也晚，一般要到春分、清明前后。同是田横镇，山南村的渔户全部是近海作业，村子里祭海的时间就定在腊月十五。像山南村这样全村把祭海的日期定在同一天的情况，过去并不多见。过去的祭海主要还是以一家一户为主来举行，或者是以渔行为单位举行，祭海日期的选择要请人查皇历，确定黄道吉日。

下面是山东沿海不同地区的祭海仪式。

（1）日照的“上杠”仪式

上杠，也称“敬龙王”，每年正月初五举行。地点是海边的渔船上。船头上摆的供品中要有整猪（有的人家为了节俭和省力，只供猪头、猪尾巴代替全猪），猪脸要用刀划一个“十”字，并抹进豆瓣酱，放上两棵大葱，还要摆上糕点、馍头、水果等。有的渔民还把大红公鸡在船头上杀出血，经船眼流下，名曰“挂红”。待上香发纸之后，船员在船主的带领下，面对大海磕头，祈求龙王保佑，赐给一个平安丰收的好年景。祭拜仪式结束后，船主设宴款待船员，席间共商当年生产计划，如捕捞去向、捕捞品种以及分红等事宜。

（2）即墨周戈庄的祭海仪式

周戈庄是即墨市田横镇最大的一个渔村，村东栲栳湾是一个自然港湾，可停泊中小型渔船数百只。全村近900户，2800余人，主要从事渔业捕捞和近海养殖业。该村的春季祭海活动已经有数百年的历史，至今盛行不衰。

周戈庄春季祭海原来没有固定日期，一般是在春节后谷雨到清明期间，选择一个黄道吉日（当地称“成日”）举行。由于此时各家新的一年渔业生产的准备工作（修补添置渔具、检修船只等）基本就绪，祭海这一天要把网具抬到船上，祭海的第二天就要出海，因此，祭海又被称作“上网”，祭海日也称作“上网日”。

周戈庄祭海时祭祀的神灵共有5位：主神是海龙王，其余4位分别是天老爷、观音老母（观世音菩萨）、四财主（狐仙）和仙姑（前文曾介绍过的孙姓仙姑）。

祭海前的准备工作主要包括：

选三牲：三牲为猪、鸡、鱼。猪以黑毛公猪为佳，越大越好，宰杀后，只留猪脖子上的一撮黑毛（代表是带毛的全猪），并用红绸布打结而成的红花带披挂在猪头和猪脖子上，把杀后的猪充气，然后绑在一只四短腿红漆长方矮桌上，使猪呈昂首站立的姿势。也有的渔民用一只猪头代替整猪。鸡要选个头大的红毛公鸡，鱼要用大个的鲈鱼。

蒸面馍：面馍是山东东部地区逢年过节时蒸制的面塑工艺品。祭海用的面馍一般每个在三四市斤左右，其造型有仙桃馍、盘龙馍、圆花馍等多种。仙桃馍和圆花馍都饰有面花，盘龙馍的头、眼、身、尾皆造型生动，有的盘龙馍的尾部做成鱼尾状，含“鱼龙变化”的用意。这些面馍经用食用色彩点染后便成为颇具特色的面塑艺术品。

写太平文疏：祭祀前，要用黄裱纸写“太平文疏”，格式如下：

具疏人XXX，系周戈庄人。今逢上网吉日，特备信香一柱，纸马一份，三牲、馍馍等祭品，敬献于XXX（受祭祀的神灵名号）位下。

公历 年 月 日

（或古历 年月 日）

太平文疏多由德高望重的人来写，写时为表示虔诚，要点上一炉香。写好后仔细叠好，以备祭祀时使用。太平文疏要写5份，给所祭祀的5位神灵各写一份，格式相同，只是神灵名号不同。

写对联：中国民间一般在过春节时才贴对联。周戈庄渔民在祭海时也写对联、贴对联，由此可见渔民对祭海的重视程度。即墨民间称对联为“对子”。对子多由村里毛笔字写得好又善于编对子的人来写，对子的内容一般是“金玉满堂，富贵吉祥”、“多福多财多光彩，好年好景好收成”、“风调雨顺，满载而归”、“力合鱼满仓，心齐风浪平”、“海不扬波，水上太平”、“江河湖海清波浪，通达远近逍遥迎”等。还有一种是贴在船上特定部位的对子，如贴在主桅杆上的是“大将军八面威风”，贴在二桅杆上的是“二将军威风凛凛”，贴在后桅杆上的是“三将军顺风相送”，贴在船头上的是“船头无浪行千里”，贴在船尾的是“船后生风万里行”。

装饰龙王庙：每年春季祭海前，周戈庄的村民们都要重新把位于村东海边的龙王庙打扫装饰一番，在龙王庙悬挂新制作的大红灯笼。装饰龙王庙所需的费用由各船户均摊。

扎松柏门：为了渲染节日气氛，每年祭海前，都要在龙王庙前的海滩上扎松柏门。松柏门为重檐式，宽十余米，高约八米。先用木杆扎好框架，然后用新砍来的松柏枝装饰起来。松柏门上层悬挂有匾额，两边是二龙戏珠和鱼跃龙门等图案的横额。整个松柏门满布灯彩。

搭戏台：祭海时演戏用的木制简易露天戏台，搭在与松柏门相对的海滩西头，祭海过后便拆除。

过去周戈庄的祭海是一家一户单独或按渔行举行，近十几年则由村里统一组织，时间也固定在每年的公历3月18日（农历春分前后），祭海的仪式集中举办，规模也比以前大得多。现将近几年祭海的仪式介绍如下：

列船：祭海日的清晨，各船船主将船只开到村前栲栳湾，按船与船十余米的距离一字排列，各船船尾朝岸，船头面向大海，然后下锚定位。各船彩旗飘扬，渔具、网具整齐地摆在船上，一派整装待发的气势。

摆供：清晨7点左右，渔民们以船为单位开始摆供。摆供的地点在龙王庙前的海滩上。每只渔船摆一组供品，每组摆三桌，桌面上多铺垫红布以示吉庆。桌上分别摆三牲、面馍、蛋糕、水果、烟、酒、糖果、点心、茶叶、花束等。在每组供桌前要架立一束用竹竿绑扎成的有几米高的“站缨”，站缨是渔船下海的标志，一只渔船竖一束站缨。同时将准备焚烧的黄裱纸划好，香炉摆好，鞭炮绑在杆子上，供桌摆好后，还要把各自的对子贴到龙王庙门口和庙前的照壁上。

祭奠：祭海的时辰过去是越早越好，现在一般是上午8点多钟。时辰一到，鞭炮齐鸣，人们开始焚烧香纸，并把写好的5份“太平文疏”点燃，边烧边念祈祷词吉祥语，以求海事平安，渔业丰收。此时，龙王庙前挤满了烧香磕头的渔民。随着鞭炮声，各船家开始往空中大把抛撒糖果（前几年还有抛撒硬币的现象），海滩上的妇女儿童便争着抢捡糖果，俗信，谁捡到的糖果多谁就福多。祭奠时，鞭炮声特别大，持续时间也特别长，按当地的说法，谁家的鞭炮声大、时间长，谁家当年的渔业就兴旺。所以祭海时放的鞭炮多是上千头一挂的大鞭，有的船家把几挂鞭炮绑在大木杆上同时燃放，仅此一项，许多船家的开支就达上千元之多。

唱戏：祭海时的唱戏一般要唱三天，当地人喜欢听京剧，有时也请歌舞班子。戏班子多从烟台、青岛或莱阳请来，请戏班子的钱由各船家均摊。过去请戏班子，主要是管吃管住，另外送一些钱物；现在则是事先讲好演一场多少钱，演出结束后一并结算付款。看戏时，前来串亲访友的是贵宾，安排在靠近戏台的前面坐在矮凳上观看；一般观众多站着观看，称为“站客”。

聚餐：祭海仪式结束后，过去是以船为单位，在各自的船上举行聚餐，祭祀时用的三牲、酒、面馍等成为聚餐食品。现在，一般都在家里设宴款待前来参加祭海仪式的亲朋好友。祭海后的第二天，大多数渔船便出海捕捞，开始一年的渔业生产。

（3）荣成谷雨祭海

荣成市地处山东半岛的最东端，北、东、南三面濒临黄海，海岸线长达500多公里，全市直接或间接从事渔业生产的人约占总人口的2/3，被称作是全国渔业第一市（县级市）。

荣成渔民在谷雨节这天举行祭海仪式。谷雨节一般在每年公历的4月19、20或21日，此时桃花盛开，春汛水暖，百鱼上岸，休息了一冬的渔民开始整网打渔。在荣成，同大多数沿海地区一样，祭海以龙王、海神娘娘为主神，但是在龙须岛、成山头一带，还有信仰秦始皇、把秦始皇当作祭祀的主神。祭海仪式的地点有的在海神庙内，还有的在大海边，或者街头巷尾。

荣成石岛的天后宫历来是祭海的主要场所。过去，每逢谷雨，天后宫的道士就把天后殿内的“铜瓜钺斧朝天镫”等锡制仪仗搬出来擦拭一新，再把殿内的布幔、匾额摆布整齐。祭祀时，渔民们手捧肩挑猪羊香烛等供品来到宫内，道士们点燃当地商家或渔行捐献的烟花鞭炮，殿上钟磬齐鸣，道士们诵念经文，人们顶礼膜拜。来宫里进香的既有本地渔民，也有许多外地行舟过路的海客。这些人可以分为两类：许愿的和还愿的。还愿的上过香后，要把过去许下的供品奉上。据说，曾有一位南方渔民一次许下6对旗杆的大愿，第二年谷雨，他用一条大船专门从南方把它们拉来，6对约10丈高的旗杆左右排列，12面杏黄大旗迎风招展，斗大的“天后圣母”字样高耸如云，那场面令当地人久久不能忘怀。

谷雨这天，也有很多离大庙较远的渔民在海边的沙滩上、渔船旁烧纸焚香，面朝大海膜拜海龙王。在龙须岛、成山头一带，祭祀的是秦始皇，由于秦始皇是由千古一帝演变成的海神，所以祭拜活动更为隆重。

过去,谷雨这天是由渔行组织举行祭船、祭海、祭海神的活动。节前，渔行提供带毛蜕皮的肥猪一口，用腔血抹红，饽饽10个，营口高粱烧一缸，香烟鞭炮一宗。祭祀时，以渔行为单位，摆好供品，焚香鸣放鞭炮，面朝大海跪祭神灵。祭祀仪式结束后，在沙滩上铺上门板，渔行老板和渔民一起席地而坐，大碗喝酒，大口吃肉，直至酩酊大醉。

荣成渔民祭海的高潮是在当天的晚上，举行类似于佛教盂兰盆会的“放海灯”仪式。过去，放海灯由当地商家和渔行出面组织，向各行各业筹资。放海灯前，于海边宽敞处设置巨型香案，摆放祭品，焚香烧纸，并请僧道两众筑台诵经作法，同时向海里抛施舍──预先蒸好的小馒头。深夜，在锣鼓声中，人们聚集在海边放焰火，抛施舍。施舍是米饭、馒头；焰火是自制的礼花，由铁屑、木炭和火花药制成，俗称“泥墩子”。放焰火的同时，人们将自制的各式灯笼点燃，下面托一木板，放进海里。

荣成渔民祭海这天，还有一个特殊的风俗：渔民的母亲们、妻子们希望自己的儿子或丈夫能平安无事，多多保重。在他们祭海临走的时候，母亲或妻子会将一个白面捏就的、并已蒸熟的小白兔揣进儿子或丈夫的怀里，然后送他们出门。这只小白兔的意思是：出海打不着鱼没有关系，不用生气，咱怀里不揣着小兔吗？海里不给吃的，咱山上去找，只盼着你平安归来。

祭海后的几天，各村都要组织唱戏，剧种是京剧，或自编自演，或请外面的戏班子，演戏一般是白天、晚上连演，最多的连续演四五天。

祭祀海神娘娘的天后宫

2、庙会和节日中的祭祀活动

山东沿海地区的庙会，有1/3左右是与海神信仰有关，这些庙会的会期一般都是从神灵的生日或忌日而来。但由于各地民间对于神灵的解释不同，出现了同一个神灵不同生日或忌日的现象，致使各地庙会的会期也出现了不同。

龙王庙的庙会大都在农历六月十三，据说，这天是龙王爷的生日。荣成渔民，六月十三这天，家家户户到龙王庙烧香焚纸，摆供祭祀，祭毕，还要扯块饽饽皮贴在龙王脸上、身上。海阳县麻姑岛过去有龙王庙，据当地老渔民回忆，每逢六月十三龙王生日这天，就在龙王庙前唱戏筹神，请和尚念“皇经”。

天后宫的庙会各地会期不一。蓬莱市蓬莱阁的天后宫庙会有好几个，正月十六的庙会据说是为了纪念天后的生日，这天有许愿、还愿、烧香敬神、唱戏筹神等活动；四月十八的庙会，内容和正月十六相仿；过去每年七月初一至初七是当地妇女祭祀海神的日子，上庙烧香者络绎不绝。烟台市旧城区天后宫庙会是正月十五举行，又称“元宵灯会”，主要有船帮和商号向宫内送灯和向海上放灯的活动。莱州市虎头崖村，过去是莱州湾中重要的港口，村北有天后宫（当地称“海神娘娘庙”），庙会会期定在三月二十三日，方圆百里都来赶会，会期往往拖得很长，开台唱戏有连续20几天的记录。荣成石岛天后宫庙会，多从谷雨开始，每到这一天，善男信女从四面八方拥向天后宫，妇女献上精心绣制的花鞋、幔帐，男人们则烧香焚纸，顶礼膜拜，船家或渔行也以此还所许之愿，唱戏筹神，会期从谷雨起一直要持续到三月二十五日。长岛庙岛天后宫庙会与别处差异最大，当地认为海神娘娘的生日是农历三月二十三日，忌日是九月九日，但庙会的会期既不在娘娘生日，也不在娘娘忌日，而在农历的七月七日。这主要是因为，过去，庙岛作为登州的外港，数百年间都是南北漕运船只夏季集结休整的地点，借此时间演戏敬神，使得当年的大庙会少则七八日，多则20余天。各船轮流出资，大戏连台，看戏的人一半在岸上，一半在水中船上，各船又纷纷杀猪敬神，进庙燃放鞭炮，水上庙会奇观，堪称北方庙会之最。后来，随着烟台港的兴起，船舶多停烟台，庙岛及其庙会便渐渐衰落了。

民间节日期间对于海神的祭拜主要集中在春节。每年的大年三十，白天要上船将各处打扫干净，舱门上张贴起大红对联；大年夜，鸣锣上船请“海神娘娘”回家过年。元旦初一的五更起来，第一件事就是鸣锣登船祭拜，然后才回家为亲人拜年。海边渔村凡有龙王庙的村庄，每年春节初一的清晨，首先要到海边的龙王庙上香，然后才进行其他节日活动。（民间仙姑庙会。仙姑顶庙会、刘公岛庙会等。）

3、渔业生产中的祭祀活动

春季祭海仪式实际上就是一年渔业生产的开工仪式，除此以外，在其他的渔业生产活动中，也有一些有关海神祭祀的内容。

过去，稍大一点的船上都专设神龛，供奉海神娘娘，有的海上运输的帆船还有专管上香的香童。日照一带渔民，每当渔船遇到风浪，放桅抛锚后，船老大要率领全船人员祭拜海神娘娘。祭时，船老大站在船面上，口含清水朝东南漱一次，再进仓为海神娘娘上香敬酒，口中念念有词，祈求风平浪静。平安返航时，有的人家在龙王庙唱大戏，以筹谢神灵。据老渔民讲，在渔船遇到风浪时，海神娘娘送来的灯，以挂在不同桅杆的不同方位昭示此行的安危凶险，给人们以鼓舞和启示。

在捕捞或航运过程当中，如果遇到鲸鱼群，即“龙兵过”时，所有船只必须避让，焚香烧纸，敲锣打鼓（专营海运的大帆船都带有响器），并向海里倾倒大米、馒头，为龙兵们添粮草。等到鲸鱼过后，渔货船才能够恢复作业或航行。

每当渔业丰收以后，山东各地渔民都有庆祝活动。渔民称渔业丰收为“发财”，发财后敬天名为“杀发财猪”。长岛渔民旧俗，渔船丰收，返航临近家门时，在大桅顶上挂“吊子”（特制的一种旗帜）。如果是特大丰收，则大桅、小桅一齐挂，称为“挂双吊”。岸上见挂“吊子”，船主便率人相迎。登岸后，船主用黄裱纸蘸猪血焚烧，意为敬给海神一头猪。祭神后，猪头归船老大（船长），猪蹄归“二把头”（大副），猪尾巴连带猪腚分给大师傅（炊事员），下货（猪内脏）留作算帐（收入分配）时的酒菜，剩下的猪肉做成饭菜，不仅全体船员及其家属来吃，村人、路人都欢迎入席，当地民俗认为来客多即预示着下次出海又会“发财”。

山东沿海地区的渔民，在近几十年的社会政治、经济、文化的变化过程中，渔业生产方式和生活水平都发生了非常巨大的变化。但是，由于渔业生产作业本身所具有的风险性仍然存在，致使产生渔民海神信仰和祭祀仪式的基本条件没有发生变化，因此，在山东沿海渔民的精神生活中，海神信仰和相关的祭祀仪式至今还有它的生命力。

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