茅山苍术

栏目分类：草药   发布日期：2016-08-20   浏览次数：次

　　茅山，是我国著名的道教圣地，也是江苏省境内有名的风景旅游区。和其他地方的山相比，茅山主峰四周绵延的低山丘陵，非常适合植被的生长，是苏南野生植物分布最集中的地区，也是著名药材的主要产地。

　　早在夏、周、秦时，茅山就是帝王巡游和采集药材的名山了。南北朝著名的道教学家陶弘景在茅山隐居了四十余年，收集了七百多种药材，编撰了《本草经集注》七卷;在明代著名中医药学家李时珍著的《本草纲目》里，收录茅山出产的药材就有三百多种。这些药材里，“茅苍术”独树一帜，曾在1915年的巴拿马国际博览会展出时获过奖。

　　“茅苍术”系菊科苍术属多年生草本植物，根状茎作“苍术”入药。“苍术”是中医临床常用药材，因其根皮苍黑，故名之，被《神农本草经》列为上品，原名“术”。目前国内的“苍术”有两种：一种叫“北苍术”，又名“津苍术”，主要分布于东北、华北、甘肃等地;另一种便是“茅苍术”，又名“茅术”“南苍术”“石门苍术”，除茅山地产之外，浙江、安徽、福建等省也有分布，不过以茅山地区最佳，更因其霜醇含量高而居全国“苍术”之首，历年来被茅山道士进贡皇宫。陶弘景曾赞誉它“味重金浆，芳逾玉液”。

　　野生的“茅苍术”喜欢藏身于地被物层厚实、松软的草丛中。那些繁芜的藓类、蕨类、乔灌木蛰伏在地下，慢慢变得腐烂，变为泥土，拥抱和覆盖着“茅苍术”的根系，空旷的山野散发出湿润而温暖的气息。成熟的“茅苍术”植株高约30至70厘米，根状茎粗肥，结节状，节上带有须根，红褐色的外皮不时散发出辛烈的气味。如果不小心折断了茎，断面上还会渗出很多棕色的小油点来，像美人身上的“朱砂痣”， 一颗一颗的均匀而密集。片刻过后，断面还会凝起一层白霜，似有烟雾笼罩一般。

　　“茅苍术”总是单叶互生，没有叶柄，基部的绿叶多为三裂，顶端裂片特别大，两侧裂片较小，但每一枚狭长的叶子边缘都有刺状锯齿，像镶着一道绿色花边。然而，它的花期很长，能从八月开到十月。玉白的花冠犹如一顶小巧的皇冠，更像一群聚集于叶尖上的小星星。山风吹来，那层层叠叠的苞片，团团簇簇的花朵微微颤动，散发植物特有的清香，仿佛在山坡上遥望的村姑，纯朴，娴静，不张扬。

　　采收“茅苍术”的最佳时节是秋季。八九月份，“茅苍术”生长最快，到十月下旬便停止生长。这时候，找把小锄，挖取根茎后，除去残茎、须根及泥土，晒干。“茅苍术”具有香气浓郁，体重质坚，力厚味甘的特点，专治湿阻脾胃、胸腹胀满、足膝痿软等病症，还能祛风辟秽。一些山民一旦有个头疼脑热，就习惯熏些“苍术”辟辟邪气。所谓熏“苍术”，就是用“苍术”消毒空气。天然的“苍术”被扎成小小的一束，熏以烟火，阵阵薄烟，袅袅清香，既能驱赶蚊虫，又令人神清气爽。尤其是端午和岁旦时节，人们用它烟熏消毒，已成风俗。

　　由于“茅苍术”的需求量甚大，方士、道家等除了采撷野生之外，不得不进行人工培植。翻开明代茅山区域地方志，“句曲云中朝种术”“阡遗种术田”等有关的字句就是最好的佐证。如今，茅山道院的荒坡地上，仍有道士在种植“茅苍术”。 茅山“苍术”用自己细弱的根须，与这片神奇的土地相吮相融，并以“仙术”铭刻于世，代代相传。

来源中国道家养生网 www.daoys.net