菊花酒

栏目分类：疗法   发布日期：2018-12-23   浏览次数：次

宋·王怀隐《太平圣惠方》正方 菊花五斤，生地黄五斤，枸杞根五斤。右三味，都捣碎，以水一石，煮取汁五斗，饮糯米五斗，细麯碎，同拌令匀，入甕密封，候熟澄清。每饮一盏，日三杯。壮筋骨，补髓，延年益寿耐老。 [按语] 菊花又名节华、女节、女华、金蕊、周盈、更生、日精等。其品种也十分繁多，李时珍说：“菊之品九百种。”宋时刘蒙泉、范致能、史正志等都曾编有《菊谱》专著，但也未能将菊花品种尽收其内。目前我国大部分地区均有栽培，以安徽亳县所产品质最佳，称作亳菊；滁县的滁菊品质亦优；河南的怀菊、河北的祁菊、四川的川菊、浙江的德萄等，也颇有名。此外，杭州的杭白菊和杭黄菊也久负盛名。菊花功能疏风清热，明目解郁。《神农本草经》尚称：菊花“久服利血气，轻身耐老延年。”《名医别录》又说：菊花“主风眩，能令头不白。”现代药理研究结果表明，菊花是一种强壮神经药和清凉解热药，它除能抗菌消炎外，还可增加毛细血管抵抗力，并有降压作用，这可能就古人说它“主风眩”、“利血气”的药理学基础。 生地黄滋阴养血，方中用之以补高龄者先后天之不足。 枸杞根即地骨皮，为茄科植物枸杞的根皮，一般将其列入清热凉血药中，但古人认为它与枸杞子一样，也有滋补肝肾之功。枸杞之花、实、根、茎、叶均为服食家常用之品，均有延年益寿之功。但刘禹锡在枸杞井诗云：“僧房药树依寒井，井有清泉药有灵，翠黛叶生笼石甃，殷红子熟照铜缾，救繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形，上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”说明枸杞子与根皮均有延寿之功。据现代药理研究，地骨皮可以抗动脉粥样硬化的形成，并有显著的降压、降糖、解热等作用，而且毒性很小。以此来看，地骨皮是有抗衰防老作用的。

本方药功能滋补肝肾，疏利头目风热，适宜中老年人肝肾阴虚、风阳上扰、头晕目眩者服用。若平素患有高血压、糖尿病、动脉粥样硬化，则本方药更为适宜。肝肾阳虚、脾胃虚弱者不宜服用。 [附方甲]  王子乔变白增年方 东晋·葛洪的《玉函方》载有“王子乔变白增年方”，用“甘菊三月上寅日采苗，名曰玉英；六月上寅日采叶，名曰容成；九月上寅日采花，名曰金精；十二月上寅日采根茎，名曰长生；四味并阴千百日，取等分，以戍日合捣千杵为末，每酒服一钱匕，或以蜜丸梧子大，酒服七丸，一日三服。百日轻润，一年发白变黑，服之二年，齿落再生。” [按语] 本方药系由甘菊苗、甘菊叶、甘菊花、甘菊根四味药物组成。据《本草纲目》记载，菊之花、叶、茎、实，气味功能基本相同。本方药重在疏散头目风热，适宜中老年人风阳上扰、头晕目眩、须发早白者服用。与前方相比，其滋肾清热之力稍逊。 [附方乙]  延年不老怨菊花方 宋·王怀隐等人编写的《太平圣惠方》尚载有“延年不老饵菊花方”。方为“白菊花一斤，白茯苓一斤。上捣罗为末，每服三钱，以温酒调下，日三服，久服令人长生。” [按语] 此方不仅能疏散风热，而且能补益心脾，适宜风热上扰、心脾两虚、头晕目眩、须发早白、健忘失眠者服用。

以上三方，“王子乔变白增年方”功在疏散头目风热：“菊花酒”不仅能疏散风热，而且能滋养肝肾，“延年不老饵菊花方”，既能疏散头目风热，又能益脾养心。

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