乡间的柿子

栏目分类：国学资讯   发布日期：2018-05-31   浏览次数：次

      秋天到了，它红着脸挂在枝头，羞涩如同村头的小姑娘。　　秋天到了，是该它们成熟的时候了，就像村里待嫁的新娘。　　它们是村里随处都可能看到的柿子。就在路边，它们充满喜庆的颜色装点着整个村庄。　　在村子里随处都可以见到柿子树。在田边，在山坡，在河边都可以看见它们的身影。它们是这个村庄里的一道风景，装点村庄的同时，也给了村庄一种收获。　　小时候，各家各户的地边基本上都栽有几棵柿子树。即使没有，细心的主人也会出于习惯在地边种上几棵柿子树，成了地的门牌。　　有了柿子树，小孩子们就希望它们快快长大。那是他们暑假里的一道快餐，一长串的乐趣。对于乡下的孩子，柿子树是它们童年回忆的一抹亮色。　　夏天刚到，柿子树便开始开花。开花过后，樱桃般大小的柿子就闯了出来。没过几天，便长成核桃大小。此时，暑假已经不远了，村里的孩子们都巴不得早点放暑假。　　好不容易等到放暑假，孩子们还没有来得及冷却因为期末考试成绩带来的伤感，就迫不急待地跑到各自柿子树下，看看树上的柿子长多大了。树下的巴望是乡下孩子才会真正拥有的真正快乐。　　等到柿子长到青苹果般大小时，我们就毫不客气地开始上树摘柿子。但是此时的柿子味道很涩，难以下咽。这很好办啊！村里早就有腌柿子的习惯。由于害怕大人的指责，而且此时摘来的柿子大都是偷偷摘别人家的，所以不可能大大方方地把柿子拿回自己家里腌。在解决吃的问题上，村里的孩子永远都是最能发挥自己想象力的。于是，我们就把柿子分别埋在各自的稻田里。这样，既能达到腌制的作用，又能很隐藏，不容易被别人发现。可是问题还是出现了。村里的田太大，匆忙之间，过几日兴高采烈去掏柿子时，却怎么也找不到柿子的踪迹。　　村里的春花也和我们一起腌柿子。但是女孩子就是细心，每次她都会记好自已的柿子埋在自家田边的第几行稻谷旁。到了时间（一般为一周）就不慌不忙地去取。春花后来告诉我们这样的方法，我们都纷纷仿效起来。这种方法果然很灵验，从此，我们就再也不用为找不到腌柿子而发愁了。　　腌柿子尝过之后，就巴望着能尝到真正的红柿子。这个过程很漫长，基本要贯穿整个暑期。由于气候的原因，家乡的柿子一般都要等到秋季开学时才真正地熟透。　　熟透的柿子，灯笼般地挂满了枝头。阳坡、西坡、后坡的柿子都相继红了。把整个村庄都染上了喜庆的色彩。红透了的柿子，也惹红了村里孩子的眼睛。　　孩子们放学后，背着书包，三五成群都纷纷跑到柿子树下。稍大一些的孩子就负责上树摘，小孩子就呆在树下，等着大孩子把柿子摘下来，由他们保管，事后再分而食之。　　枝头通红的柿子像是村姑脸上的颜色，当然也会吸引村里的汉子，他们在忙完了农活后也会到柿子树下，上树摘几个柿子，尝个新鲜。　　此时，在农忙的间隙，村里的农妇会不失时机地把自家的柿子摘回家。将红透了的柿子切成片儿，然后用竹签穿成串挂在屋檐下。这样一直挂到冬天，经霜打过后，柿子片上就会结出晶莹的白色的物质。霜打过的柿子片香甜可口，是乡间冬天无可比拟的美味。　　到了秋后，还有一些还没有完全红透的柿子，再不摘下来就会自己掉下来，烂在地里了，那多可惜！这时，各家都会抽空背上背篓，去把树上所有的柿子都摘回家，一部分用坛子腌上，另一部分用来酿酒。柿子酒在乡下很有市场，村里的人都喜欢喝柿子酒，那种热乎劲甚至超过精品瓶装酒了。毕竟，村里的柿子的产量远远低于玉米，这反而让柿子酒出尽了风头。只有贵客到家，主人才会把柿子酒拿出来给客人尝尝。　　柿子像是秋天村庄里的灯笼，它的颜色是丰收的色彩，它的味道是甜美的滋味。它们一年又一年如期而至地迎接着村里人渴望丰收而甜美的生活；它们一年又一年坚持不懈地传递着村里人企盼喜庆而温馨的岁月。

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