建议夏天喝白茶能防暑降温
栏目分类:道家养生 发布日期:2016-09-06 浏览次数:次
白及其功效
所谓白是用早春季节采摘的叶制作而成的。此时,叶和芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白”。白最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,鲜醇可口,还能起药理作用。药理证明,白性清凉,具有退热降火之功效。
白的种类
白的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
夏天喝白能防暑降温
白比红、绿在制作方法上更为简单,它在采摘下来后,只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白在很大程度上保留了叶中的营养成分。 专家指出,和绿、乌龙相比,白中多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
此外,夏天经常喝白的人,很少中暑。专家认为,这是因为白中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白的杀菌效果也要强过绿。美国纽约佩斯大学的米尔顿-斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白有助于口腔的清洁与健康。
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