自生活中要如何制益寿饼?
栏目分类:道家养生 发布日期:2016-09-07 浏览次数:次
[导语]献寿饼,是客家人做寿所必须做的一件事。一般是很亲的亲戚或很好的朋友才会来 献寿饼,所献的寿饼越大(或重)越体现亲密友好程度。
自制益寿饼
茯苓饼
[主料]茯苓粉200克,米粉200克。
[配料]白糖200克。
[制作方法]以上三物加水适量,调成稀糊后在锅中用小火烙成薄饼即成。
[食用方法]佐餐食用。
[功效]可益气补脾、安神宁心。对气虚体弱、心悸气短、食少神衰、浮肿便溏者有食补功用。
期颐饼
[主料]白面粉500克。
[配料]生芡实180克,生鸡内金90克,白糖适量。
[制作方法]先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛。将生鸡内金打细,过筛,置盆内,加开水浸半日许。将芡实粉、白面粉、白糖,用浸有鸡内金的水和匀,做成极薄小饼,烙成焦黄色,如饼干样。
[食用方法]佐餐食用。
[功效]有开胃助气、宽中健脾、固肾涩精、补气祛痰的保健功用。
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