太保黄精　

栏目分类：武当传说   发布日期：2017-07-11   浏览次数：次

　　茅山的“药痴”周寅突然打来电话说，他在二茅峰看到黄精了。自从开春以来，我每周都去山里寻找黄精。茅山境内的灌木和草本植被太多了，我采摘过厥菜、野葛、乌饭草，也见过杜仲、丹参、悬钩子，却始终无缘与黄精相见。待我赶去茅山，在二茅峰下的山路边，看到周寅的药锄正徐徐在青绿的草间翻动，大约入土八、九寸时，黄精根块破土而出，模样似姜，颜色淡黄。周寅说：“这个黄精不大，有年秋天，我在古观下面挖到一个几十斤的，几个朋友炖鸡吃了好几天呢。”

　　黄精被称作是芝草之精，有着重楼、菟竹、鸡格、垂珠、萎蕤之别名，也有戊己芝、野生姜、救穷草、仙人余粮等称谓。明代李时珍的《本草纲目》中载：“黄芝、戊己芝、菟竹……黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”黄精的根、叶、花、实都可以入药。东晋葛洪在《抱朴子》里说∶“垂珠。服其花，胜其实，其实胜其根。但花难得，得其生花十斛，干之才可得五、六斗耳。”然而，它的根块配上地黄，甘菊这三黄组合，却是神仙所服的不死药。所以说，黄精在神仙道教故事里是，算是最常见的仙药了，许多神仙都是通过服饵黄精脱胎换骨走上长生之路的。

　　《本草图经》中有这么一段：“黄精，旧不载所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者为佳。”可见，黄精最好的出产地除了嵩山，便是茅山了。黄精耐寒，又怕干旱，多生于山林，灌丛、沟谷旁的阴湿肥沃土壤中。而茅山蛮烟瘴雨，气候湿润，很适宜黄精生长。清代名士缪彤的《送医士方际泰归茅山》诗就是最好的佐证：“茅山称最胜，结屋傍鳞峋。白鸽常为伴，黄精得养神……”

　　黄精的繁殖主要靠根茎，它的茎和梗既柔又脆，颇似桃枝，根节相当明显，与荻根、菖蒲根相似，更像鬼臼、黄连。黄精一枝多叶，并叶叶对生，每片叶尖稍稍有些卷曲，有点像竹叶，极容易和玉竹，宝铎草混淆。早春的苗叶，山里人多采回来凉拌作菜，称之为笔菜，味极鲜美。暮春时节，黄精开花，淡淡乳白，像一朵朵金银花开放在深山的薄雾中，寂美悠然;更像一个个秀丽的少女，穿着白裙，裹着绿色披肩，从时光深处款款走来，被世间大多人深深暗恋。

　　山里人采挖黄精，大都选在秋天。黄精的根有粘性，不容易晒得干，吃时须“九蒸九曝，方可驻颜，轻身”。人们把它从地里挖出来，通常是除去地上部分及须根，再洗净，沥干，润透，置入蒸具内蒸成黑色就取出来，曝晒或阴晾至外干内润时，切成片，用蒸出的汁水伴匀当水果卖，吃在嘴里有微微的甜味，不仅能益脾胃，还可润心肺，治五劳七伤，也是治疗高血糖的一剂良药。听老辈们说，荒年歉岁，山里人就以此裹腹，难怪它叫“救穷草”呢。

　　说到茅山黄精，不能不提到名医华佗。传说东汉时期，华佗来茅山寻药，在山间发现一个衣衫槛褛，赤脚奔跑的姑娘，眨眼间，就不见了踪影。过了数日，华佗又在“喜客泉”巧遇到正在饮水的姑娘，她依旧赤脚烂衫，面色却十分红润。华佗与姑娘攀谈得知，她是一户官宦家的丫头，三年前得罪了主人，从金陵(南京)城外逃到山里来，过着吃草根，喝山泉，睡山洞的原始人日子。在姑娘的指引下，华佗找到她常吃的那种野草根，模样像刚初生的茸鸡，但色泽并不那么鲜黄鲜亮，淡淡的，有些发褐色。他挖了一些带回家中，试着口服，觉得味道清甜、能长精神，就将其命名为“黄精”。故事亦真亦幻，与《稽神录》中的《食黄精婢》有些相似，只是徐铉笔下的黄精背景在江西临川，华佗发现的却是正宗的茅山黄精。虽然它们的产地不同，却都有同样的攻效，久服不仅能“轻身延年不饥”，甚至“驻颜断谷”，堪比神仙。

　　得道成仙的说法固然夸张，黄精却是一味长寿保健用药，医家无不看重。据说唐代天宝年间，唐玄宗因日理万机，操劳过度，脾胃虚弱，不思饮食，宫内御医束手无策。茅山道士李玄静向唐玄宗进贡茅山黄精，不消数日，唐玄宗饮食渐增，气色好转;服用了近半年时间，已精力充沛，疾病全无。唐玄宗龙颜大悦，册赠李玄静太保官衔，后人称茅山黄精为“太保黄精”。到了唐宋时期，食太保黄精以求长生蔚然成风。从此，茅山黄精身价百倍，远近闻名。也难怪，古往今来，这有官衔的药草，毕竟只有茅山才有这一味啊。

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