葛根

栏目分类：武当传说   发布日期：2017-07-11   浏览次数：次

　　两个山脉在此奇迹般地相遇，造就了句容旖旎的丘陵风光，这里沟壑丛生，岗峦连绵，一汪汪湖泊镜子似地散落其间。茅山山脉和宁镇山脉逶逶迤迤，幽深的林木四季漾绿，孕育着丰饶的物产，有苍术、灵芝、黄精、首乌、葛根、还有在世间芬芳了300万年的珍稀物种宝华玉兰等等。其中，最恩泽人类的还算是葛根。

　　葛是山间蔓生的一种野生藤状植物，常依附于其他树木，它的枝干很细但根茎很粗壮。葛藤普通得像山间野草，漫山遍野，牵牵绊绊，葛根的长相更是随意。有的直直胖胖，有的弯弯曲曲，也有的如同人形，姿态各异。然而葛生长于山野，浴清风，沐雨露，吸天地日月之精华，识货的行家都知道它是山中之宝。说起来，它还是因茅山道士葛洪而被命名的呢。

　　茅山自古就是道教圣地，历史上高道辈出。被誉为杰出的思想家、道教理论家、医药家和养生家的葛洪和他的从祖葛玄都是在山中修道成仙的。葛玄(公元164年—公元244年)，句容人，三国吴道士，曾在阁皂东峰建庵，筑坛立炉，修炼九转金丹，人称太极葛仙翁。葛洪自幼受从祖的影响，爱好神仙道学。他在茅山修道的时候，漫山遍野都长着一种青藤的枝蔓，他无意中挖这种青藤根煮食，发现它不仅能充饥，还可以清热解毒，祛燥消疹。遂将山间平常植物“提炼”成了至今仍在济世救民的绿色保健食品。葛洪炼丹的行踪曾遍布大江南北，葛根的功效也随之名扬天下。百姓为纪念葛洪的功德，将这种青藤称为“葛”，它的根块就叫“葛根”。

　　葛根的食用价值和药用价值被越来越多的人知晓，市场上对葛根的需求越来越大，许多旅游胜地都把葛制品当作当地特产来推销。然而，“橘到江北为枳”，就像橘与枳，虽同为一物，江南江北却有极大的分别。茅山的气候适宜，松软的“夜潮土”和“黄泥土”中富含某些稀有元素，生长出来的葛根非常粗状，色泽微黄，堪称野葛家族中的上品。很多山里人都把葛根挖回家切成片晒干了泡茶，或是煮成汤、加工成粉。

　　句容籍企业家夏荣光是正宗的山里人。他从茅山遍布的野葛中看到了商机，迅速地进入了葛根的市场，注册了“句容茅宝葛业有限公司”，打出了具有特色的“茅宝”品牌系列葛制品。尤其是“茅宝”牌葛根茶，含有较高的“葛根素”和“黄酮素”等，有利于人体健康的药性成分，是集营养、药用于一身的绿色食品。经常饮用，对治疗“三高”等富贵病有明显疗效，不仅能清洗和扩张人的血管，还能降低血液的浓度。葛根茶最适宜酒后饮用，既清热健胃又解酒护肝。

　　随着句容旅游业的发展，为了纪念葛洪，原先荒芜的“葛西塘”被整治一新，更名为葛仙湖，并建成了葛仙湖公园。茅山道院耗资千余万元，在葛仙湖公园内易地重建了全新的葛仙观，句容最繁华街头还保留着葛洪的炼丹井，句容城北的玉清广场还塑起了葛洪塑像，建起了葛洪文化长廊……如今，来“第一福地”参观游览的人络绎不绝，句容茅宝山葛业有限公司的夏荣光先后组织了千名游客到山中寻宝(挖葛根)，寻访葛洪故里等活动。“到茅山寻宝”成了当地一项旅游项目，成为句容旅游不可缺少的元素。

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