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大暑节气驾临 多吃黄瓜和葱蒜
栏目分类:丹道修炼   发布日期:2017-05-07   浏览次数:

小暑刚过,各地即将迎来最难熬的大暑。陆续出现桑拿天,稍不注意就会出现中暑症状。消暑如此重要,那么应该如何正确消暑呢?夏季养生又有什么注意的细节?快来看看夏日消暑全攻略吧。

大暑节气驾临 多吃黄瓜和葱蒜

大暑(来源于网络)

24节气饮食养生之大暑

今年23日是我国农历二十四节气中的大暑。大暑是一年中最热的时节,也是农作物生长最快,各地旱、涝、风灾最为频繁,抢收抢种,抗旱排涝等农业活动较为繁重的时节。尽管如此,“讲究”的中国人还是不忘在每年的这个日子里,要在火热的夏季中寄寓对生活的美好希望。

大暑节气的民俗主要体现在吃的方面,这一时节的民间饮食习俗大致分为两种:一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗,因为这个时节的凤梨最好吃,而且有败火的作用。与此相反的是,有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一种传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。湘东南还有在大暑吃姜的风俗,“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方”。

医学指导:广东省名中医、南方医院中医科主任医师罗仁教授

7月23日就是今年的大暑节气了,太阳在这个时候到达黄经120°,带来全年中最热的一段时期,俗话说“盛夏防暑邪,长夏防湿邪”,大暑时节正当长夏,气候炎热,阳气最盛,万物滋生,人体气血趋向体表,专家认为,夏季不仅要养阳,更要防止肺肾亏虚,这个时节可多吃瓜类蔬果以及洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜。

养生原则:长养阳气,补养肺肾

炎炎大暑,人们易感疲劳乏力,食欲下降,南方医院中医科罗仁教授说,这是由于此时天气多暑多湿所致。大暑的一大特点就是湿热,因此饮食上需讲究清热祛暑,解毒润肺。避免辛辣油腻食物,清淡的饮食可保持消化道清洁与通畅。

起居也是大暑养生至关重要的一环,罗仁教授用“夜卧早起,午间小睡”八个字来概括。每天需保证至少七到八个小时的有效睡眠,晚间11点至凌晨1点是脏腑气血回流的时间,缺少睡眠易导致肝盛阴虚,阴阳失和。而午间适当的小睡,有助于心经运行。

综上,罗教授提出了“长养阳气、清热解暑、健脾除湿、补养肺肾”的夏季养生原则。

大暑节气驾临 多吃黄瓜和葱蒜

资料图(来源于网络)

养生食材:凉性蔬菜生津止渴,醋有助消化吸收

蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。且瓜类蔬菜除南瓜属温性外,多属凉性,诸如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。但需注意的是,体质虚寒者阳气不足,凉性的瓜类应少吃。罗仁教授同时建议,酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

苦味蔬菜润燥清热 大蒜能杀菌

罗仁教授表示,属苦味食物的莲子百合可润燥清热,润肺止咳,补气去火。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英等都是苦味佳品。然则百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。大暑万物生长旺盛,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。大蒜、洋葱、韭菜、大葱一类的葱蒜类蔬菜,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,生食功效明显。

提醒:出汗后立即用冷水冲洗或引发晕厥

大暑温度高,在防暑方面人们大多会很注意,出门会遮阳、涂抹防晒霜等。罗仁教授指出几点比较容易被人们忽视的地方。大暑炎热,出汗量大,有的人出汗后立即用大量冷水冲凉,感觉很舒服,其实这样很容易大伤阳气,引起感冒、头痛等不适,有的甚至脑血管痉挛而突发晕厥等。另外,人们喜欢在夏天大量饮用冰镇冷饮,也是对身体不利的。一时的凉快可能会引起腹痛腹泻等胃肠道症状。

大暑节气驾临 多吃黄瓜和葱蒜

资料图(来源于网络)

食谱

1.益气养心粥

材料:太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克

做法:将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食

功效:健脾益气,养阴清心

禁忌:湿气重,阳虚者慎食

2.冬瓜海带汤

材料:冬瓜100克,海带30克,虾皮、精盐适量

做法:先将冬瓜去皮切块后洗净;海带用水浸泡约40分钟,切成小块;一同下锅翻炒两分钟;加入适量清水煮开约四分钟;最后加入适量虾皮和精盐即可

功效:清热利水,消肿解毒,生津除烦,利湿止渴

禁忌:阳气不足,体质虚寒者少吃

3.绿豆陈皮老鸭汤

材料:绿豆100克,土茯苓30克,陈皮6克,光老鸭1只,猪肉150克,生姜3片,清水2500毫升

做法:各物洗净,陈皮去瓤,光鸭去脏杂尾部,切块。所有材料一起放入瓦煲,加水武火滚沸,改文火煲2小时,调味即可

功效:清热解毒、止渴消暑、利尿润肤;民间道“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”。绿豆配化气消滞祛湿的陈皮煲老鸭,有清暑热、益阴气之功

禁忌:脾胃虚寒者慎食

(南都记者/曾文琼 实习生/郭思韵 通讯员/吴剑鹏)

来源中国道家养生网 www.daoys.net

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